今日は  「鏡開き」です。

一説によると、関東では 11日、関西では 15日 に行うとされているようですが

エンゼルでは、今日11日に行います ^^v

 

毎年のことですが、

エンゼルでは

3ddc1e935c5691b5a85d11569169e53a

 

 

神様にお供えしていた おかさね餅を

無病息災と健康長寿を願い、ぜんざいにしていただきます。

 

kagamiwari_mochi

 

 

木づちで叩いて、食べやすい大きさにして

ふっくらと焼き上げます。

 

ぜんざいは 厨房さんの特製☆

 

29b1679098b9c0be8d5bca5d7ed0ac83

 

 

ことこと・・・あずきを軟らかく炊いていきます。

 

71448cab380318eaa839166c613bf28b

あずきが軟らかくなってくると

いいにおいが漂ってきて、

たまらなくぜんざいが食べたくなります。

 

最後に、料理長の仕上げの味付けをして・・・

 

出来上がり!!

sweets_zenzai

 

 

もちろん、塩昆布も添えられてます ^q^;

 

 

利用者のみなさんも

とってもうれしそうな表情で

おいしいそうに召し上がっておられました。

 

今年も元気に過ごせますように・・・