魚屋さんに行くと

今が旬の アジ や イカ と並んで

お刺身コーナーには カツオのたたきが陣取っています。

見ているとどうしても手が伸びてしまいます  ^^;

 

先日お伝えしました『カツオのたたき実演』

エンゼル料理長の腕前を

もう少しご覧ください  ^^

 

 

さばき4

 

 

 

 

 

さばき5

 

 

 

 

 

目の前でご覧になっている利用者様も

思わず!

「おーーー」「見事じゃなぁ~」 と

みなさん大喜びです。

 

 

あぶり1

 

 

 

 

 

さて

いよいよ焼きの工程に入っていきます。

どうなるのか・・・ と

利用者様も気が気でないご様子。

 

 

あぶり2

 

 

 

 

 

ここからは

いい香りが部屋中に広がって

たまらなく食欲をそそられます。

 

まだかなぁ~

もう少しかなぁ~~

 

なんだか利用者様の表情もワクワクして楽しそうです ♪  ♪

 

出来上がりは・・・

もう一度改めてのご報告にさせていただきます  ^^;